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酸奶戚风蛋糕的做法

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酸奶戚风蛋糕

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软软香香湿湿的，宝儿很爱吃。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 45g

、

鸡蛋 4个

、

砂糖 60g

、

酸奶 200ml

、

色拉油 50g

、

泡打粉 2g

、

玉米淀粉 25g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄，蛋清分离，器皿要无油无水。分离的蛋黄跟色拉油，酸奶搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉跟玉米淀粉，泡打粉于蛋黄搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
打发蛋白，把60克砂糖分三次放入，分别打发。
步骤5/10 点击查看大图
打发好的蛋白于蛋黄液搅拌，不要画圈，要翻炒似的，从底下往上搅拌，蛋白分两次放入。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌的成品。
步骤7/10 点击查看大图
放入六寸的蛋糕模具中，上下颠几次，排出起泡。
步骤8/10 点击查看大图
放入160℃预热的烤箱，下层160℃，烤25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出炉。做卷。
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好吃美味的酸奶戚风蛋糕做好拉，好好吃哦。即营养又美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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