蚝油闷蟹
妈妈教我的，主要是小时候很喜欢吃！
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步骤1/5
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买回来的蟹用盐水泡一下，
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步骤2/5
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把用盐水泡好的螃蟹洗干净切好！
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步骤3/5
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辣椒干，姜，蒜，葱段分开切好，葱头和葱叶分开放，方便等下分放！如果可以吃得很辣还可以放些新鲜的辣椒
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步骤4/5
热锅放入适当的油将蟹爆熟，捞起，将就锅里剩的油把佐料爆香再把蟹倒入锅里，翻炒均匀后放入适当的蚝油
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最后一步
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放入葱叶翻炒几下装盘起锅
买回来一定要盐水泡一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-11
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