乌鱼汤
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步骤1/6
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新鲜乌鱼切断后洗净血水，抹上盐和料酒腌制10分钟
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步骤2/6
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葱、姜、蒜备好
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步骤3/6
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少许油入锅，倒入切断乌鱼，加入料酒去腥，不断翻炒
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步骤4/6
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将乌鱼肉翻炒至黄色（煮的时候味道更鲜）
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步骤5/6
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直接倒入开水，撒上葱、姜、蒜，根据水量放入盐的分量，盖上锅盖大火烧二十分钟，最后小火五分钟
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最后一步
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撒上葱花即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-11
乌鱼汤的其他做法
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