土豆饼
土豆控的最爱，终于尝试出自己的做法，闻着煎土豆的香，吃着一嘴的软糯。不愧为外脆内糯的土豆饼！
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步骤1/7
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一个土豆，搓成泥状（没有工具的就蒸熟成土豆泥吧，一样好吃）
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步骤2/7
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土豆泥里加入面粉和适量盐
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步骤3/7
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面粉适量，搅拌成小疙瘩刚好。（记住，不加水哦！）
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步骤4/7
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将面疙瘩简单揉成面团，不需要太光滑。
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步骤5/7
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将面团做成一个个小饼（为了防止粘连，将饼子在干面粉上滾一下）
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步骤6/7
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平底锅放少许油，开始煎土豆饼，一面煎成如图样变脆，翻面煎。
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最后一步
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香脆土豆饼做好装盘！
平底锅煎才会不粘锅哦，因为不是蒸熟的土豆泥，所以要煎得久一点或者是把饼子做薄一点，把软软的饼子煎脆了而不糊就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-11
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