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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一颗

、

盐

、

大蒜

、

姜

、

葱

、

白糖

、

醋

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6
先将茄子去皮洗净，切成条形，
步骤2/6
将大蒜和姜剁成末
步骤3/6
锅中放油，等油8成熟，放入茄子，等茄子好了，钞入盘中待用
步骤4/6
锅中放油，油8成熟，放入郫县豆瓣，姜蒜末，炒香放入茄子翻炒，放入少量的开水，
步骤5/6
茄子好了，放入适当盐和味精，适当的白糖和醋
最后一步
最后沟芡粉(淀粉）放入葱花起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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