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黑胡椒牛柳mc的做法

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黑胡椒牛柳mc

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10分钟左右 | 配菜(中级)

牛柳 1斤

、

青椒或杭椒 2个

、

黑胡椒粉

、

花椒粉

、

料酒

、

生抽

、

醋

、

白糖

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜牛柳放置碗中，用少许熟油、盐、料酒、大量黑胡椒粉、适量花椒粉搅拌均匀，腌制10～15分钟
步骤2/6 点击查看大图
锅中放入少许油，将腌制好的牛柳放入锅中翻炒
步骤3/6 点击查看大图
均匀翻炒，直至全部牛柳变色，出锅备用
步骤4/6 点击查看大图
放入少许油，葱、姜、蒜爆香，将切好的青椒入锅翻炒
步骤5/6 点击查看大图
青椒翻炒半分钟后，倒入炒变色的新鲜牛柳，依次加入料酒、生抽、少量醋、白糖、鸡精，翻炒三四分钟，出锅前尝一块牛柳，根据个人口味适量再增加黑胡椒粉。
最后一步点击查看大图
出锅前，淋少许香油，口感更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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