花生碎
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老家回来，见到许久未见的亲戚朋友，更是不走空的带回许多好吃的，苹果梨子和柿子，还有颗粒饱满的石榴…… 自家种的花生，老妈也给带了不少，有些发愁要吃到什么时候，忽然想起小时候奶奶做过的花生碎，把炒熟的花生去皮擀碎(微颗粒状)加糖，看似简单的工序实际非常费工功夫，特别是用长长的擀面杖擀碎的过程，每次都是盼了很久才有一点点，奶奶还念叨着，我们岁数大了的人牙不好才这么吃的，你们小孩子不用这样吃，殊不知那香香甜甜的味道小孩子的我很期盼呢…… 现代化的烹饪工具上场了，微波炉每两分钟加热一次，四分钟后，花生香味就飘出了，放凉后去皮，倒入食物料理机，按钮按下，半分钟 好吃的上场，小时候香香微甜的味道回来了……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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微波炉加热两分钟，翻动一下再加热两分钟
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步骤2/4
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等待放凉后去皮
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步骤3/4
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放入食物料理机呢，点动方式，几下就好，不要太碎，太碎没有口感
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最后一步
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放些糖，口感适合就好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-10
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