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【咖喱杂蔬】

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各种蔬菜我们每天都在吃，要想吃不腻，还是得花点心思换着花样来做，尤其像我们这类人少的家庭，要想吃蔬菜不单一，就更得灵活搭配了。我一直比较喜欢各种杂烩，做起来方便，还能吃得品种多些，所以在买蔬菜的时候，我会同时买上叶类、根茎类、菌菇类，吃的时候随意搭配。 这道【咖喱杂蔬】完全是为了消耗家里的存货而做的，各种食材混炒在一起，仅需要咖喱酱和椰浆调味，做起来也不麻烦，吃起来味道很不错，一次吃这么多品种，营养也够均衡，但可要留意，别一不小心吃多了米饭，这菜拌着米饭吃实在是太赞了。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
洋葱 100g
、
土豆 200g
、
秋葵 50g
、
红萝卜 100g
、
松花菜 100g
、
白蘑菇 100g
、
椰浆 100ml
、
咖喱酱 2茶匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.各种食材可按喜好变更； 2.各种食材易熟度不同，要从难到易逐渐放； 3.焖煮时放的水量根据食材的量、所用锅具、火力大小、需要焖的时间等酌情放，我喜欢汤汁多点，水放到和食材基本持平。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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