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粽香糯米排骨的做法

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粽香糯米排骨

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糯米

、

猪小排

、

香葱

、

五香粉

、

酱油

、

蚝油

、

料酒

、

油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我用的是小列排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，淋干水分，放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的，中午做的。
步骤2/6 点击查看大图
糯米提前泡上。
步骤3/6 点击查看大图
笼中铺上苇叶。
步骤4/6 点击查看大图
每一块排骨都在糯米里裹一下。
步骤5/6 点击查看大图
摆放在笼中。大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟。
最后一步点击查看大图
出锅放香葱即可。

小贴士

糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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