炒红果
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秋天红果（也叫山里红）下来了，红果糕、冰糖葫芦、还有今天介绍的炒红果都是深受喜爱的做法。炒红果是老北京秋冬喜爱的一道甜品，健胃消食，老少皆宜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
新鲜红果洗净，从中横向剖开，祛籽祛蒂，空干水份备用
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步骤2/3
不锈钢锅加和红果等量凉水，提一点点盐，倒入备好红果一起大火煮开，开锅放冰糖，全程大火，继续搅拌15分钟，汤汁略粘稠关火，晾凉。
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最后一步
点击查看大图
盛入干净的玻璃瓶里，封好放冰箱里冷藏味道更好！
小贴士
糖尿病患者请使用木糖醇替代冰糖。不要用炒菜的铁锅，会变黑。要想甜，加点盐。但注意千万别加多，一点点即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-10
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