是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红酒烩牛尾（铸铁锅版）的做法 点击查看大图

红酒烩牛尾（铸铁锅版）

浏览 130754 · 收藏 1269 · 学做 8
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

啊瑜佬

俗话说：“人不可貌相”，牛尾也一样，看起来不起眼，但入菜绝对高大上。在西餐厅的菜谱上经常会见到以牛尾为主的经典菜肴：牛尾浓汤、红酒烩牛尾等，这说明牛尾在西菜里还是占一席之地的。国内市场上新鲜的牛尾巴基本上要提前一周预定，基本上都是黄牛为主，关于牛尾巴怎么买到手大家还是花点时间好好找哦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛尾巴 1条
、
红葱头 1个
、
胡萝卜 2根
、
黄油 5g
、
橄榄油 5ml
、
黑胡椒 1克
、
红酒 300ml
烹饪步骤
小贴士

建议用密封性能好点的锅来煮这道菜，铸铁锅是最佳选择，不过砂锅也行，就是水份蒸发太快了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

换个做法

红酒烩牛尾的相关分类

创意菜 荤菜 热菜 瑞士卷 山楂 腌萝卜 更多

红酒烩牛尾的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许