海绵奶油纸杯蛋糕
-
步骤1/6
点击查看大图
全蛋加入砂糖隔温水混匀，高速打发至没有大气泡，滴落的印记不易消逝。
-
步骤2/6
点击查看大图
低速打至蛋糊细腻，约3分钟左右。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入过筛后的低粉，一边转盆，一边划'Z'字形。（2点钟位置通过中心到8点钟位置后，贴着盆侧面在9点钟位置翻起面糊。）重复20次左右至混合均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
黄油和牛奶隔水融化，温度保持40℃左右。倒入面糊中拌匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
将充满光泽的面糊倒入模具8分满，180℃，20分钟左右至熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕烤好后放至室温，上面挤上打发的淡奶油，加上随意的装饰即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-10
海绵奶油纸杯蛋糕的相关分类
海绵奶油纸杯蛋糕的相关推荐
-
看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉
1127988人看过 -
好吃到爆自制胡萝卜糖
298377人看过 -
不回缩杯子蛋糕——紫薯泥版
132497人看过 -
日式抹茶奶油球
246654人看过 -
抹茶蜜豆冰淇淋
92685人看过 -
零食，香辣香芋酥
289388人看过 -
出汁-日本料理高汤
204238人看过 -
日本料理关东煮
1975829人看过 -
世界杯特辑——红烧鸡爪子
855652人看过 -
日本料理“金平”キンピラ
57505人看过 -
咖啡戚风纸杯蛋糕
346457人看过 -
【十分钟快手】芒果冰淇淋
271118人看过
