炸酱面
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面粉400克、清水160克、甜面酱、豆瓣酱、猪肉馅、糖、豆芽、黑木耳、胡萝卜和黄瓜适量、姜末、蒜末、葱花适量、花椒、八角、油
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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面粉加清水和成硬的面团。切成厚的片。
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步骤2/12
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把厚的面片放厨师机面皮配件里面压,打成一档,开始会比较粗糙,多压几次就光滑了。
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步骤3/12
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面片压成光滑的片后,改为最小档,压成薄的面片。
步骤4/12
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发布于 2014-10-10
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