美国奶酪蛋糕
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步骤1/7
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室温软化奶油奶酪放入锅中打软,加入白砂糖拌匀。
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步骤2/7
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分次加入打散的全蛋拌匀,再倒入融化的黄油拌匀。
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步骤3/7
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筛入低粉拌匀。
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步骤4/7
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6寸圆模涂油撒粉,并倒出多余的粉。
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步骤5/7
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将面糊倒入模具中,入预热好的烤箱,上下火烘焙45分钟左右(上火175度,下火160度,烤45分钟)。
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步骤6/7
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取出后倒入酸奶油,我用的很稠的酸奶,酸奶中加了1大勺细砂糖,入烤箱继续烘焙大约10分钟,酸奶油凝固即可取出。
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最后一步
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如果加消化饼底,可选用碾碎的消化饼 80克加上融化的无盐黄油30克,混合均匀后,事先压在模具底部。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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