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妈妈手工青菜肉大馄饨

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这些天开刀在家休养,天天到妈妈家蹭饭,妈妈问想吃什么?这么大年纪的我,舔着脸要吃大馄饨,永远忘不了的那个味道,妈妈包的大馄饨,大揭秘。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

首先是抄青菜,就白水,不要放任何佐料。如果青菜上虫眼比较多,可以放一些些盐杀菌,但是放盐的菜,味道会没那么新鲜,所以建议买卖相好的菜。而妈妈做的是自己家长得哦,绝对绿色健康。其次,肉要选择猪肉的前夹心那块,做馄饨和饺子,肥瘦刚好。加鸡蛋是为了让馅儿结实不散,但是也不要多放,馅儿会老。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-10-10

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