是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑巧黄油曲奇的做法

点击查看大图

黑巧黄油曲奇

浏览 10160 · 收藏 70

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

中粉 175克

、

可可粉 30克

、

黄油 150克

、

苦甜巧克力 150克

、

小苏打 1/2小勺

、

黄糖 90克（我没加）

、

糖 40克（我用了80克）

、

盐 1/2小勺

、

香草精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把软化的黄油打发，加入细砂糖，盐和香草精，继续打发2分钟。
步骤2/6 点击查看大图
加入过筛的中粉、可可粉和小苏打粉，低速搅拌30秒，拌至无干粉。
步骤3/6 点击查看大图
加入巧克力碎，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
将面团搓成直径为1.5英寸即 3.81cm的圆柱体，包好保鲜膜冷冻半小时。
步骤5/6 点击查看大图
取出面团，将面团切成0.5英寸即1.27cm厚的圆片（面团散了的话可以回温再捏成型）。
最后一步点击查看大图
入烤盘，160℃，烤12分钟即可，这个时侯的饼干看起来有些湿软，但放凉就会很松脆了。（烤好的饼干等凉透后密封保存可以延缓酥松的口感。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

换个做法

曲奇饼干的相关分类

曲奇其他工艺小吃瑞士卷山楂腌萝卜更多

曲奇饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许