是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香肠戚风的做法

点击查看大图

香肠戚风

浏览 14014 · 收藏 61 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

甜的戚风吃多了，就想换换口味，咸的戚风咋样？那就做个香肠戚风吧！可以当早餐哦！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

糖 10g

、

水 50g

、

油 50g

、

盐 3g

、

蛋白 3个

、

糖 20g

、

低粉 80g

、

玉米淀粉 40g

、

香肠 2根

、

低粉 1大匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原料，香肠切小粒跟一大匙低粉拌匀。
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄加10g糖，3g盐搅匀，先放一边。
步骤3/10 点击查看大图
蛋白分三次加入20g糖打至硬性发泡。
步骤4/10 点击查看大图
蛋黄加水，油拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
预热烤箱170度。分两次加入蛋白霜切拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入香肠，稍拌几下。
步骤8/10 点击查看大图
倒入6寸模具，170度烤33分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤好后在干毛巾上摔下，倒扣晾凉。
最后一步点击查看大图
脱模开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

换个做法

香肠戚风的相关分类

戚风蛋糕瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾更多

香肠戚风的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许