蔓越莓发糕
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步骤1/8
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将所有原料准备好；
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步骤2/8
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蔓越莓干再切小一点；
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步骤3/8
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酵母粉用温水化开；
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步骤4/8
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面粉、酵母水、糖混合在一起，搅拌成面糊；
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步骤5/8
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加入切好的蔓越莓小丁；
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步骤6/8
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用筷子搅拌均匀；
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步骤7/8
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将面糊倒入模具，盖上保鲜膜室温发酵到原来的两倍大；
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最后一步
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凉水上锅，大火烧开，上汽后转中火蒸25-30分钟，关火再闷3-5分钟出锅切块食用。
加多少蔓越莓随心情哈，但也不要太多，看不到面也不好吃；
2. 水也是哦，跟面粉的吸水性有关，一般加到用筷子能搅动的面糊就可以了，水太多有可能不松软；
3. 将蔓越莓切成小颗粒显得更多，不信试试哦；
4. 模具最好选用活底的蛋糕模，便于脱模，没有也没关系，用刀轻轻划一圈就能脱下来；
5. 也可以将蔓越莓换成葡萄干、大枣什么的，喜欢什么就放什么，但一定要选用好品质的，我一般都买地扪的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-09
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