照烧鲍鱼的做法

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照烧鲍鱼

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朋友从厦门带来一点海产，第一次做鲍鱼还专门看了好多菜谱，最后决定重口的比较适合我

食材清单加入采购清单

小鲍鱼

、

粉丝

、

耗油

、

酱油

、

料酒

、

蒜末

、

葱末

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粉丝烫熟备用
步骤2/6 点击查看大图
小鲍鱼花井字刀
步骤3/6 点击查看大图
热油锅，放入蒜末爆香
步骤4/6 点击查看大图
放入小鲍鱼翻炒一会，围上水闷三分钟
步骤5/6 点击查看大图
放入耗油、酱油、料酒、盐继续闷两分钟（具体多少量这个很难说，完全凭感觉的。很难精确到克）
最后一步点击查看大图
捞出鲍鱼放在烫好的粉丝上，把锅里的汤汁对入水淀粉勾芡淋在鲍鱼上，可用葱花和枸杞点缀

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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