双色迷你饺子
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步骤1/5
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将黄瓜和红萝卜洗净后切条,加适量水依次榨汁。
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步骤2/5
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用榨汁的水加上饺子粉,揉成软硬湿度的面团,松弛20分钟。
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步骤3/5
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等待松弛的时候可以将洗净后沥干水的小白菜剁碎,撒盐后静置10分钟,然后滤出水分,拌入调好味道的肉糜中。
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步骤4/5
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将醒好了的面团揉成长条,揪成小剂子,擀成圆片,包入适量白菜肉糜,捏紧封口,相间摆开。
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最后一步
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锅中倒水,煮沸后下饺子,点2次凉水,至沸腾,即可捞出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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