香酥芝士球的做法

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香酥芝士球

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几年前买了圆猪猪的书，现在翻出来还是很实用，每个步骤都很详细，这款芝士球也做了很多次，这次改良了以后是最成功的，浓浓的芝士味和淡淡的奶油味组合在一起，这种感觉刚刚好，喜欢的小伙伴可以尝试一下。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

糖粉 30g

、

低筋面粉 80g

、

淡奶油 10ml

、

盐 1g

、

芝士粉 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油提前取出于室温软化后打散。
步骤2/9 点击查看大图
加入糖粉及盐打至膨发状态。
步骤3/9 点击查看大图
加入淡奶油用打蛋器充分搅打均匀与糖粉及黄油完全融合。
步骤4/9 点击查看大图
加入芝士粉搅拌成细腻的颗粒状，不要按压。
步骤5/9 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
步骤6/9 点击查看大图
搅拌成类似这样的均匀颗粒，注意不要按压。
步骤7/9 点击查看大图
20g一颗，搓成均匀的小球。
步骤8/9 点击查看大图
卡士50l烤箱上火125度下火120度，烤25分钟。烤箱提前预热的情况下，如果直接烤建议30分钟，可以根据个人口味调整。
最后一步点击查看大图
成品，大家也来试试吧。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

需要提示的是，面团不能太湿，如果觉得粘手的话可以适当的加入面粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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