麻辣香干豆腐
0克
1克
3克
19
千卡
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步骤1/4
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香干豆腐洗净。切好。切得似猪八戒的钉耙或是发梳。可以随性发挥。
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步骤2/4
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辣椒切碎。(新鲜辣椒干辣椒都可以加入)大蒜切碎。若是想颜色更丰富的话可以加点葱或是韭菜都可以。
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步骤3/4
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锅内加油。把切好的香干放入锅内炸。炸的程度可以自由选择。看你是喜欢脆脆的还是软一些的。小心被油溅到。
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最后一步
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香干炸好后捞出来待用。锅内放油。直接拿炸香干的油也可以的。依次放入大蒜。辣椒碎。葱末韭菜等。(葱和韭菜选一个就好了。图片上的是没放葱末韭菜的效果。看个人喜欢了)如果能吃辣可以加辣椒粉。怕辣的孩子慎入。然后放调料。盐。鸡精。酱油。山胡椒油。差不多的时候放一些清水。(一些些就可以。别多了)此时锅内的汤水滚开了就可以将炸好的香干放入锅内一起煮。等充分入味的时候就可以装盘咯(此时锅内的汁水也被香干收干。)。是不是很简单呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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