椰浆海虹
海虹，是近期在《12道锋味》才学习到的名词。从小到大，我只知道它叫“青口”。还记得小时候吃太多，吃到牙痛，因为“青口”的肉非常弹牙美味。记忆深处，它貌似是我第一次做菜的食物。
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12元一斤，记得小时候好像非常便宜的东西。买回来的海虹要将表面再刷干净，除非你直接让店家帮你把肉都取出。要不，还是清洗一下更好。
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步骤2/5
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姜、红葱头、蒜片，还有洋葱没有入镜。
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步骤3/5
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椰浆，品牌无所谓，根据自己喜好添加即可。
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步骤4/5
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橄榄油爆香姜蒜葱，然后放海虹下去翻炒均匀。
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最后一步
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撒一点点白葡萄酒然后倒入椰浆以及一点点水。（没有白葡萄酒也可以不添加，喜好味道浓郁的可以多放椰浆）海虹开口即可，不用煮太久，太久的话，肉会缩起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-09
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