多彩炒面筋
下午在家看电视,无意中看到了这道老北京的代表菜,出于好奇,晚餐给老公做做试试,结果,味道不错哦。
-
步骤1/6
面粉中加入少许白糖,温水和面,多揉一会儿,为了面筋的口感好。
-
步骤2/6
点击查看大图
在醒面团的同时,准备各种蔬菜,切丁备用
-
步骤3/6
点击查看大图
各种食材切小丁完毕之后,把醒好的面,再揉一遍。接着,揉成许多根细长条,用刀切成小髻子,然后一个一个用手揉圆,我是不挺有耐心滴
-
步骤4/6
锅中烧水,放入少量盐和几滴油。水沸腾后加入面球,待都漂浮在水面,盛出备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中热油,加入葱,姜,土豆,豆瓣酱,炒一炒。然后再加入胡萝卜,香肠,木耳,彩辣椒,黄瓜,继续炒。最后加入面球。翻炒。根据个人口味加入酱油,盐,鸡精等。少许水。
-
最后一步
点击查看大图
最后再撒一些葱花,出锅喽。色香味俱全的多彩炒面筋完成
用水焯面球时,一定要放少量盐和油,以防粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
多彩炒面筋的相关分类
多彩炒面筋的相关推荐
-
家常豆腐
6320人看过 -
整个番茄饭—自动烹饪锅食谱
23999人看过 -
酱烤时蔬
31457人看过 -
黑纹奶酪饼干
304111人看过 -
燕窝---红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝
91742人看过 -
香煎西葫芦
15443人看过 -
油炸鸡腿
53162人看过 -
清汤牛肉面
19844人看过 -
蔓越莓玛芬-无黄油版
10946人看过 -
清蒸小鲍鱼
150026人看过 -
香蕉蛋糕(香蕉包banana bread )
72722人看过 -
冰糖青瓜
7474人看过