蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）的做法

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蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）

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喜欢吃长白山野生蓝莓干，用来做曲奇同样味道超棒。这次做的不是那种特别酥的，可能黄油偏少。

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低筋面粉 120g

、

黄油 75g

、

白糖 40g

、

鸡蛋 15g

、

长白山野生蓝莓干 10g

、

抹茶粉 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料准备好。那个黑色的盒子，是同学从长白山寄过来的蓝莓干，果然味道不一样，超甜，超好吃，其实颜色没那么深，拍的光线暗
步骤2/8 点击查看大图
黄油软化后打散，加入白糖，搅拌均匀即可
步骤3/8 点击查看大图
加入一大勺打散的鸡蛋，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
筛入低筋面粉，拌匀，不要搅，用上下切拌。刚开始会觉得面粉很多，继续拌，面粉渐渐跟黄油融合成一个面团
步骤5/8 点击查看大图
把面团分成相等的两部分，一份加入蓝莓干，一份加入抹茶粉，切拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
用手把面团做成长方形，油纸包起来，放冰箱冷冻1个小时。注意是冷冻哦，面团在冰箱里要放平，做出的形状才好看
步骤7/8
面团冻好后从冰箱拿出来，切片，注意要切的厚薄均匀，铺在放了油纸的烤盘上
最后一步点击查看大图
180度25分钟，烤的过程中注意观察，不要烤糊

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-08

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