红烧啤酒鸭
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做出来得味道甜甜辣辣的,连收出来的汤汁都可以沾着吃,美味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
葱,姜,切丝。干辣椒中间切开。备用。
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步骤2/4
将鸭腿切成小块,用盐、白酒、胡椒粉腌制15分钟左右。另备一锅白开水,将腌制好的鸭腿放进锅里沼水,锅开后将其捞出,备用。
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步骤3/4
起炒锅,里面放入适量的油,烧至8分热,将抄好的鸭腿倒入锅中(注意,水要控干,不好油会贱出来,手会受伤哦)。中火翻炒鸭腿,放入切好的葱姜丝,干辣椒段,随后放入适量冰糖,注意不要炒太久,不然会变苦。然后放入两勺酱油,盐,翻炒,然后倒入一罐啤酒。大火,不过一会儿要用铲子不停的翻炒,等着收汁
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最后一步
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收汁,成果显示!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-08
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