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味道口感都很赞的——手工芋圆

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S素味平生S

离家最近的商场里开了鲜芋仙，我和老公几乎每周都要去吃一次，一份芋圆22，两份44。去了几次后就觉得贵了，四十多块钱能买多大一堆芋头地瓜呢！想想这东西做起来也不难，自己试试吧，样子口感都相当完美，做法也很简单啦！
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切墩(初级)
木薯粉 适量
、
芋头 地瓜 紫薯 适量
、
牛奶 适量
、
红蜜豆 适量
、
珍珠 适量
、
糖 适量
、
芋头 适量
、
地瓜 适量
、
紫薯 适量
烹饪步骤
小贴士

1.芋头，地瓜，紫薯的含水量不尽相同，所以要根据实际情况调整，如果太干不成团可以少量多次加水直到揉成软硬合适的面团，太黏软就加木薯粉继续揉。 2.煮芋圆的时候先煮地瓜和芋头，后煮紫薯，因为紫薯会掉颜色，染到其他两种就不美貌啦！ 3.煮好的芋圆一定要迅速过凉水才会吃起来Q弹。 4.生的芋圆做好后吃不完可以冷冻保存，吃的时候不需解冻，直接煮就好，时间要久一点哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-08

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