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蚝油土豆牛腩的做法

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蚝油土豆牛腩

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牛腩两个巴掌大小

、

土豆两个

、

海天蚝油适量

、

花椒一把

、

大蒜一颗

、

葱三五根

、

干辣椒三五个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉经清水冲洗去掉血水，和花椒一起下锅，焯水一遍。
步骤2/8 点击查看大图
焯水时准备各类辅料
步骤3/8 点击查看大图
热油煸炒姜片出香气，然后将沥干水的牛肉和花椒入锅煸炒
步骤4/8 点击查看大图
牛肉煸炒出香味后加料酒，煮沸
步骤5/8 点击查看大图
加入海天蚝油，我大概倒了三五勺
步骤6/8 点击查看大图
将所有食物转移到砂锅里，加入清水，水量以没过食物为宜，大火煮沸后中火慢炖一个小时
步骤7/8 点击查看大图
慢炖一小时后倒入洗净切好的土豆粒，继续慢炖，此时水不够可以添加
最后一步点击查看大图
大功告成，✌，除了海天蚝油，其他调教我啥也没加，喜欢重口味的可以按自己喜好加酱油，味精。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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