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【蜜焗翅根】的做法

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【蜜焗翅根】

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其实以前真没试过不加水做菜的，总是害怕会把锅烧坏，这次也是看到这个电压力锅有个“无水焗”的功能，才临时起意打算试试看，没想到效果真不错呢~~原来没有水也一样能做菜呀~~ 而且这次的这种做法属于无油少盐类的，更符合我们现在提倡的健康生活理念呢~~ 材料：主料：鸡翅根500g 调味：葱1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉适量，盐适量

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡翅根 500g

、

葱 1段

、

姜 2片

、

大蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蜂蜜 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将葱姜蒜切片、切丝备用
步骤2/13 点击查看大图
将鸡翅根洗净后放入碗中
步骤3/13 点击查看大图
倒入葱姜蒜，再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀后腌制2小时
步骤5/13 点击查看大图
锡纸裁成正方形
步骤6/13 点击查看大图
亚光面朝上放置，将翅根放在中间
步骤7/13 点击查看大图
用锡纸包好翅根，可露出骨端部位
步骤8/13 点击查看大图
将包好的翅根放入电压力锅
步骤9/13 点击查看大图
盖盖后轻触功能控制区，选择鸡鸭类-无水焗，采用默认设置的50pa-35min
步骤10/13 点击查看大图
待程序完成并排气完毕后，打开锅盖取出翅根，剥掉锡纸即可食用
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1. 我这里用的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅，使用其他带有“无水焗”功能的电压力锅也可以的； 2. 如果有时间的话，多腌制一段时间会更加入味，做出来更好吃； 3. 使用锡纸的注意事项，亚光面朝向食物；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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