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Lady M 抹茶千层蛋糕的做法

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Lady M 抹茶千层蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 150

、

鸡蛋 3个

、

全脂牛奶 1cup

、

黄油 10g

、

抹茶粉

、

whipping cream 200ml

、

白砂糖 100g

烹饪步骤

步骤1/7
将面粉，糖，抹茶粉一起加入漏筛中筛过、使它们细细融合
步骤2/7
加入牛奶、一点一点的加入、然后搅拌均匀
步骤3/7
加入融化的黄油、搅匀。再加入鸡蛋、一个一个的加、同样搅拌均匀
步骤4/7
将最好的抹茶可丽饼皮酱放入冰箱一小时。与此同时、制作奶油。制作奶油可根据自己喜好。本人比较懒所以用了35%的whipping cream 加入糖和抹茶粉（少量），疯狂打至奶油状- -'
步骤5/7 点击查看大图
取出冰箱里的酱、用平底煎锅煎。使用微火！不然容易糊。重复这个步骤。我做了23层。
步骤6/7 点击查看大图
每一层涂好做好的奶油后放入冰箱1小时，盖好保鲜膜哦。然后取出洒上抹茶粉就ok了！
最后一步点击查看大图
最后放上新鲜草莓吧、颜色对比起来会更好看哦！

小贴士

抹茶粉和黄油的用量并不用特别准确

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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