小植菜谱丨山药也可以嘎嘣脆——枸杞拌山药

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　　小植有话说: 　　　　又要到吃山药的季节了　　　　但是做法总是那几样　　　　想不想换个口味？　　　　小植了解有些人并不是很喜欢吃　　　　那种面面的口感　　　　但是放弃不吃总是和应季的环境脱轨似的　　　　山药也可以做的清脆爽口　　　　你信吗？　　　　是时候用点粗粮把你的秋膘刮刮了　　　　跟小植一起嘎嘣脆吧！　　　　Kuachkuacha~~~~~~~~

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山药一根

、

枸杞 30粒

、

冰糖适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备白醋和冰糖
步骤2/8 点击查看大图
枸杞洗净后泡在清水中，准备山药
步骤3/8 点击查看大图
清水中加入适量的白醋
步骤4/8 点击查看大图
山药去皮切条后泡在醋水里
步骤5/8 点击查看大图
锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起
步骤6/8 点击查看大图
锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开
步骤7/8 点击查看大图
之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火
最后一步点击查看大图
把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味

小贴士

　　1.准备白醋和冰糖　　　　2.枸杞洗净后泡在清水中，准备山药　　　　3.清水中加入适量的白醋　　　　4.山药去皮切条后泡在醋水里　　　　5.锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起　　　　6.锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开　　　　7.之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火　　　　8.把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味　　　　9.可以进冰箱冷藏之后再食用，酸甜爽脆　　　　小贴士　　　　1.山药削皮后或者切开处与空气接触后会变成紫黑色，削皮后将山药放入醋水中可以防止变色　　　　2.脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。　　　　枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。　　　　更多相关内容关注　　　　微信公众号：suji2008 　　　　微博：手植记　　

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发布于 2014-10-07

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