希腊可球的做法

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希腊可球

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 80g

、

鸡蛋 20g

、

低筋面粉 100g

、

糖粉 45g

、

盐 1g

、

果酱适量

烹饪步骤

步骤1/8
黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
步骤2/8
分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀
步骤3/8
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀慢慢拌匀，成为较稀的面糊
步骤4/8
挖一块面糊，用两个小勺来回倒腾，使他成为圆球形状，不要试图用手搓，因为面糊较粘，会立刻粘到手上。
步骤5/8
把小球放入铺好油纸的烤盘中，小球间留一定空隙。
步骤6/8
那一根筷子，先在水里沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新蘸水。
步骤7/8
在小孔里挤上喜欢的果酱，一点点就可以了。
最后一步
烤箱中上层，175度，15分钟

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-07

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