蛋白薄脆饼
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步骤1/5
黄油室温软化,加入糖粉,搅拌均匀,不用打发
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步骤2/5
分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀。搅拌成可流动的细腻糊状。
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步骤3/5
筛入中筋面粉,继续搅拌均匀。
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步骤4/5
将搅拌好的面糊放入中号裱花袋,在油纸或锡纸上挤出一条条的条状面糊,也可以根据自己手边的模具制作饼干造型。
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最后一步
烤箱中层,160度,15分钟左右。烤至边缘金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-07
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