玫瑰花馒头的做法

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玫瑰花馒头

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外形好看，口味香甜，点32个赞！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉

、

酵母

、

草莓果味粉

烹饪步骤

步骤1/11
和发面，面粉与酵母的用量我都是目测的，具体多少我也说不准确，因为经常做所以都是凭经验，不会做的可以参考酵母包装上的说明，或者让妈妈帮忙^_^这次上色我用的草莓味的果味粉，没有的可以用南瓜，具体方法是：南方去皮，洗净蒸熟，自然放凉，用勺子压成泥，和面的时候加入，因为南瓜压泥后很稀，所以和面的时候注意水的用量，南瓜泥和水要少量逐次加入，防止面太软。和面最好用温水和面。
步骤2/11 点击查看大图
用手扯起一块面成大孔蜂窝状即发好，用果味粉的或者食用色素的现在才可以加入，边加边揉面，最后均匀上色，面团表面光滑，盖好醒面15分钟。
步骤3/11 点击查看大图
擀成饺子皮状，从小到大四个一组，也可以都擀成一样大的。
步骤4/11 点击查看大图
从大到小依次排列，四个五个都可以。
步骤5/11 点击查看大图
搓一个小长条做花芯。
步骤6/11 点击查看大图
用筷子在中间压一下，让面皮之间更好的粘连，不要压断。
步骤7/11 点击查看大图
然后从花芯处往上卷起，封口处捏紧，用刀一切为二。
步骤8/11 点击查看大图
用手把花边往外翻一下。
步骤9/11 点击查看大图
全部做好，在醒面15分钟。
步骤10/11 点击查看大图
上蒸锅，水开后大火蒸20分钟，蒸好不要马上打开锅盖，五分钟后再开，成品。
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美美哒

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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