【不怕腻的牛油果简单吃法】牛油果甜酱
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牛油果(鳄梨)营养丰富,满满的各种维生素。很多人觉得牛油果味道淡而且油腻,其实只要改变吃法,你会爱上牛油果,踏上牛油果不归路~首先,冷藏的未成熟牛油果一定要放在25度左右室温放置2~3天让它成熟到外壳黑色,捏上去软软的可以捏凹进去,才达到最好吃的状态。如果外皮还是青色或者浅棕色,都是不够成熟的,只能切块做沙拉,味道也欠佳。其次,可以选择做成甜酱或咸酱,抹吐司,拌面,拌饭,都是超级美好的~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用刀沿着果核环切一周,两手掌拿着相反方向一拧,即开成两边,挑出果核。
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步骤2/3
如果果壳还比较硬朗,可以直接当沙拉碗用,用勺子一点点把果肉一边挖一边捣成酱,加砂糖,拌匀即可。
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最后一步
然后可以直接吃,可以抹吐司吃,可以冰镇30min后再吃,口感更佳。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-06
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