煲仔饭
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步骤1/10
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大米浸泡30分钟以上
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步骤2/10
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青菜焯水挤掉水分待用
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步骤3/10
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腊肠和烤香肠切片,香菇干用热水泡5分钟切块,彩椒切小块
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步骤4/10
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平底锅倒入少量色拉油,先把腊肠和烤香肠稍微煎一下,然后倒入彩椒和香菇块一起炒一下待用
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步骤5/10
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砂锅用刷子刷一层薄薄的麻油
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步骤6/10
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倒入浸泡好的大米,水盖过大米约1公分,大火烧开,小火煮
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步骤7/10
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当米饭的水收干时,将平底锅内炒好的菜铺在米饭上
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步骤8/10
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然后将青菜也摆上
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步骤9/10
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小火继续烧5分中左右,上面浇上~3小勺生抽,1小勺老抽,在加适量麻油,记得在锅的周围也淋一圈麻油,锅巴也会很香噢
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最后一步
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小火焖10分钟左右闻到香味就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-06
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