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炒饭／炒米／三步做美味！

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miky小小

炒饭一直是中国人饭桌上必备的一道菜，大家在做炒饭的时候有没有感觉自己做出来的就是没有饭店的香没有饭店的好吃呢？有人说能把炒饭做出美味的厨师才是高手。其实只要掌握几个小窍门，自己在家只需要三步就能做出媲美酒店的特色营养炒饭！时间不超过十分钟哦^_^
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
火腿肠或午餐肉 适量
、
当季青菜
、
胡萝卜块，玉米粒 色彩搭配
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鲜味生抽 少许
、
鸡精／蘑菇精 少许
烹饪步骤
小贴士

这道菜谱里的糖，生抽，鸡精都是为了提鲜的。盐和煸抄过的葱，火腿或午餐肉起到了提香的作用；在炒制之前要把米饭抓散这样就不需要再多花时间把米饭炒均匀；整个过程切记不要加水，鲜香味会流失的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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