狮子头 苏北沭阳版
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
把猪肉剁陷,山药用刀横着拍,拍成粘糊糊的
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步骤2/4
把山药糊猪肉陷放一起加入一个鸡蛋,葱姜切碎一起放入,放一点酱油记得这个时候不要放盐,可以把鸡精放入,一边搅拌一边加入面粉,慢慢放,直到馅料可以搓成一个团而且不散就可以了。
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步骤3/4
锅里放油烧热,大概七成热吧。不要等到冒青烟。这时馅料里放盐,用手快速搅拌上劲,搓团,下油锅,
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最后一步
炸好的狮子头会漂在表面,炸成金黄色捞出。炸好的狮子头可以就这么吃也可以加入其他菜里面
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-05
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