跺椒茄子
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步骤1/6
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将茄子洗净切丁
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步骤2/6
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将青椒、小红椒洗净,切段备用。
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步骤3/6
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姜、蒜切粒
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步骤4/6
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葱切段
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步骤5/6
热锅下油,倒入茄子爆炒一下。将茄子盛入盘内,放入豆瓣、小红椒、姜蒜、花椒爆香,再倒入茄子。
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最后一步
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待茄子快熟放入青椒,快炒2分钟,适当放盐和味精调味,放入葱段即可。
1、茄子切丁放入盐水中泡3~5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-05
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