宝宝美食之手工q弹鱼丸的做法

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宝宝美食之手工q弹鱼丸

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鱼是好东西，家人可多吃，特别是深海鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 1条

、

姜片 2片

、

盐 1勺

、

淀粉 2勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
在超市挑选龙利最好选冰封好的，不要在乎冰会占重量，因为冰封好的它的新鲜度会高一些，洗净，切块
步骤2/10 点击查看大图
姜片切碎放入水中浸泡，我这是两条龙利，所以多放了些
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋清
步骤4/10 点击查看大图
直接搅拌机，省力啦，如果没有可惜用刀拍拍剁碎
步骤5/10 点击查看大图
加入姜水，蛋清，盐，淀粉，逆时针上劲搅拌5分钟，拌的越好弹性越大
步骤6/10 点击查看大图
碗里放水，锅里烧水
步骤7/10 点击查看大图
水开后拿起鱼，用虎口挤出一个，小勺沾水刮下来一个，放水里
步骤8/10 点击查看大图
你可以做的更好看
步骤9/10 点击查看大图
全漂起来煮3分钟，可以下嘴了
最后一步点击查看大图
第二天我给家人做了紫菜鱼丸汤，还卧个鸡蛋，调料只需要放盐，美美的健康汤好了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

我选龙利纯属懒了，因为它一点刺都没有，只要保证刺去干净什么草鱼，鲅鱼之类的都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

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