栗子桂花糕
买的炒栗子没吃完,时间一长就不好吃了,于是想尝试做成栗子糕,居然成功了。
-
步骤1/6
把熟栗子剥皮,里面那层皮不好剥,可以用水先泡一下。
-
步骤2/6
把干桂花用开水泡出香味。把桂花水和剥好的栗子放进打碎机打成栗子糊。
-
步骤3/6
如果想口感细腻可以过筛,不过筛也可以,比较有嚼头。
-
步骤4/6
平底锅放少许食用油,把栗子糊放在锅里用中火炒,按照自己口味放糖。
-
步骤5/6
一定火力要小,小心糊锅。直至栗子糊能够成团,加少许玉米淀粉或熟糯米粉,待栗子团不再沾锅就可以出锅了。
-
最后一步
待栗子面团不再烫手,把栗子面团分成50g一个的小面团,放入月饼模具中压成型,装盘就可以品尝了。
栗子糕压模的时候,模具里面抹点油可以防沾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
栗子桂花糕的其他做法
栗子桂花糕的相关分类
栗子桂花糕的相关推荐
-
懒人番茄浓汤面
2612747人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
237963人看过 -
做山西美食莜面窝窝
41409人看过 -
青海花馍馍
75897人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#豆腐海鲜煲
88017人看过 -
传统小吃-驴打滚
30513人看过 -
健康版甜糯八宝饭| 做法简单、步骤详细
84361人看过 -
板栗烧鸡 (板栗焖鸡)
5人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#奶香布里番茄意面
6人看过 -
银耳汤
2人看过 -
#旅行中的美味#烙肉酥饼
9人看过 -
紫苏炒青瓜
5人看过