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百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤的做法

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百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤

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百合清心润肺安神，红枣健脾养血，枸杞滋阴养肾，花生益气补血安神功效。它们一起搭配营养丰富，它们都是去燥润肺的佳品，还可以润肤。秋冬季不可缺少的靓汤啊，赶快一起为家人炖上一锅吧

食材清单加入采购清单

排骨 300g

、

百合适量

、

大枣 10颗

、

花生适量

、

枸杞 30颗

、

盐

、

姜 3片

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生（不要太多，脂肪太高），红枣，干百合，枸杞，姜片。
步骤2/6 点击查看大图
排骨过水时加点料酒，去血水去腥。然后下锅逼出油，多炒一会，（不粘锅可以不放油）煸图片这样就可以加水了
步骤3/6 点击查看大图
一次性加够水。然后放入花生前夜泡好的。干百合不用泡发，洗干净就可以，红枣（用刀切两个口），姜片。
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开，还有一点浮沫，用汤勺撇一下。干净后转小小炖。
步骤5/6 点击查看大图
炖了两个半小时了。看这汤浓的。把干的枸杞洗洗直接放入。再炖半个小时左右。这个汤就炖久点，因为花生要炖烂才好吃。所以加水时一定要一次性加入足够量的水。
最后一步点击查看大图
关火加盐出锅。来一碗热腾腾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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