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蒜茄子的做法

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蒜茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

大蒜适量

、

盐适量

、

味精适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3
茄子洗好上火蒸熟，这时候可以准备作料
步骤2/3
蒜，做成蒜泥，做蒜泥的时候要把盐一起（喜欢咸点的盐就多加点）味精加到蒜泥里搅拌均匀，香菜洗好切碎备用
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这个时候茄子熟了要吧茄子凉透了，凉透的茄子整个的从中间竖着掰开（从上到下不要掰太大口一会放料哦）掰开的茄子把大蒜放里面包裹好再把香菜撒蒜泥上就可以了，非常好做的凉菜做好了放冷藏待2到3小时就好了

小贴士

这个都是熟的可以直接吃，放冷藏待几小时味道会更好，食材可多可少，看你自己的口味，嘿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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