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香辣鸡爪的做法

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香辣鸡爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

盐，鸡精

、

生抽，老抽

、

八角，花椒两颗，多颗

、

干辣椒，剁椒

、

香葱，生姜，大蒜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.烧开氺，放下把鸡爪过下血水，3-5分钟。2.鸡爪捞出，切成2段3.放油炒鸡爪，放花椒，八角，加水煮没过鸡爪，大约煮10分钟，煮的时间长短可根据自己囗味，煮得还剩一点水时盛出，不要太干
最后一步点击查看大图
4.放油炒调料，豆板酱，剁辣椒，姜，蒜，干辣椒，炒香即可放人鸡爪再炒下，放生，老抽，调色，香葱即可出盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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