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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐适量

、

豆瓣酱少量

、

蒜少量

、

香葱头少量

、

香菜少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
豆腐先在淡盐水里泡半小时（这样煮的时候比较不易碎）切小块，锅里放入少许油，再放入香葱碎和大蒜末炒香，放入豆瓣酱（因为女儿不喜辣因此只放了一点，）炒匀趁热下豆腐煎一会，晃动锅让豆腐翻个面，放入盐巴，加入适量的水，盖上锅盖焖10分钟，好让豆腐入味，适量淀粉加水勾芡最后撒上香菜，就可以装盘上桌了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

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