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菜鸟都能做出不油腻美味依旧鸡丝炸酱拌面的做法

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菜鸟都能做出不油腻美味依旧鸡丝炸酱拌面

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爱吃各种面食，家里传统炸酱面又麻烦又吃腻了，这次改良超级成功，不小心吃两碗。嘻嘻，只要按照步骤来，保证菜鸟都能学会喔！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

酒鬼花生

、

西红柿

、

黄瓜

、

鸡蛋

、

葱

、

蒜

、

甜面酱

、

麻酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虽然没图，但是凭借我清晰的介绍，相信大家也能学会，真的太简单！太好吃拉！
步骤2/7
西红柿切丁，放小碗，一小勺糖拌匀。鸡蛋摊成饼，切丝。
步骤3/7
黄瓜切丝。酒鬼花生切碎。麻酱一点点加水融开，一勺醋，一勺老抽，一勺盐，半勺糖（两个人的量，小勺）
步骤4/7
面条选择粗圆，不用煮太老，5分钟内捞出，泡凉水里，筋道。
步骤5/7 点击查看大图
切葱蒜姜末，热锅倒少许油，7分热，两勺甜面酱，不加水，翻炒一分钟加葱姜蒜末，一分钟关火。
步骤6/7 点击查看大图
鸡肉可以用熟的，切丝即可。生的也简单，在锅里放葱段，少盐，煮熟，晾凉，切丝就行。
最后一步点击查看大图
接下来就是摆盘了，面条只盛半碗，（装多了不好调）放两勺炒好的甜面酱，依次黄瓜丝，鸡蛋丝，鸡肉丝，西红柿丁，中间花生碎。最后淋上调好的麻酱！

小贴士

选择甜面酱比较好喔！其实不需要厨艺，真心太太容易拉！再学不会都不可能

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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