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【美极杏鲍菇】的做法

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【美极杏鲍菇】

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 2个

、

青菜芯 150g

、

生抽 1勺

、

老抽 2勺

、

糖 1勺

、

美极酱油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青菜摘去老皮留菜芯，冲洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
杏鲍菇去头尾，留中段约6cm左右。切除边缘成方形，再切成半cm左右厚度的薄片。面上切十字刀纹，不要切断。
步骤3/5 点击查看大图
老抽、生抽、美极酱油，另外加糖，兑成调味汁，放入杏鲍菇腌制15分钟。
步骤4/5 点击查看大图
烧开水，加盐、食用油烫熟菜芯，约2～3分钟。捞出装盘。
最后一步点击查看大图
烧热煎锅，放入杏鲍菇小火煎制，并加入食用油。待菇出水，翻面。可加入调料汁，如果有腌制颜色不均匀的地方。小火煎至汁水收干。装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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