完美配方——芝心卷边彩椒洋葱培根披萨(0失败,最完美)
这是我之前15年发布那款披萨的升级版,之前那款披萨已经有11万的点击量,每天还会有好多粉丝收藏,这是我觉得我有必要把这个更完美的配方分享给大家,真的太好太好吃了,做完真的会怀疑是不是自己做的,比棒约翰必胜客好太多了。
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步骤1/15
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和面步骤:我现在买了面包机,和面好轻松,只要严格按照克数配比,面团自动做好。把高筋面粉,白砂糖,盐,水,橄榄油,干酵母放入面包机,调好程序,45分钟自动发面做好面团。
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步骤2/15
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面团做好,分成两团,擀成两个圆形,放进烤箱的铁盘,因为我没有披萨铁盘,所以就用烤箱自带的大铁盘,也是一样的,正好烤两个。把淘宝买好的芝士棒卷边,一个披萨饼用三个。这个卷好,做出来和棒约翰一样的。就是记住,卷的时候要按紧边边,否则烤的时候边容易起来。
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步骤3/15
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这个是芝士棒的淘宝链接,每280g高筋面粉,都是需要6根芝士棒(每个披萨3根)我喜欢吃卷边,所以刚刚买了50根,这个也是我最近才发现有卖这个的。
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步骤4/15
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把饼底扎洞,为了透气,不能省略哦.
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步骤5/15
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然后把面饼底部扎洞,用叉子,这一步是为了底部透气,一定不能省掉。扎好小洞洞,开始涂番茄酱,一个披萨一勺,我这买的是意大利面的酱,也是可以的。
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步骤6/15
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把彩椒,培根,洋葱切小块,芝士碎,一起撒上,喜欢吃芝士的,多放点,我喜欢吃每次都放好多。
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步骤7/15
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这个是放好的样子,我一般喜欢最后放培根,这个培根呢,我也喜欢买纯瘦的,不喜欢买肥的。
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步骤8/15
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预热烤箱5分钟,然后开上下火205度的温度,烤15-20分钟,每个烤箱不一样,所以,看到饼有点黄了,就可以了。
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步骤9/15
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烤箱的程序,我发一张我的烤箱的,大家可以参考。
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步骤10/15
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烤烤烤~
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步骤11/15
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开始快好了。因为烤了很多次,所以大家不要诧异一会是三角形一会是椭圆型。
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步骤12/15
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烤好了,注意烫哦。太美味了。
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步骤13/15
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这个是上次烤的。
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步骤14/15
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这个是上上次烤的
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最后一步
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这个是上上上次烤的,总之,这个配方,0失败,材料简单。做起来太方便了。
注意⚠️发面配方的份量需要严格按照克数,这样真的是我最好吃的一个配方了,芝士棒,建议每个人都试试看,真的太赞,我是觉得芝士碎多一些更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-03
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