番茄豆腐蛋花汤
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步骤1/6
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豆腐切块,我切的有点大了。。放冰箱恒温里冻几个小时会比较好切不容易碎
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步骤2/6
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西红柿切块,切大点不会煮的烂掉
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鸡蛋打散,尽量打的散容易出蛋花,但是别打的发了哈。
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步骤4/6
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油热后,葱姜入油 加入西红柿,盐和十三香,炒到西红柿脱皮,大概四五分熟
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步骤5/6
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倒入热水,盖锅煮两三分钟倒入豆腐 ,水没过豆腐,再加番茄酱和少量糖,量适个人口味定
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最后一步
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中小火炖,开锅后倒入鸡蛋小心搅动,小火两三分钟关火加入香菜,用锅里的热量蒸出香菜的味道即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-03
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