炸藕盒
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步骤1/8
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先将肥瘦相间的猪肉剁碎，姜研碎，加入五香粉、盐、老抽用鸡蛋拌匀。
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步骤2/8
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拌好的馅儿是这个样子，鸡蛋是为了增加肉粒更好的凝聚力。
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步骤3/8
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藕切片，不宜太厚。
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步骤4/8
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肉馅儿上藕片。
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步骤5/8
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藕片上肉馅儿，轻轻一捏便牢牢地被肉馅儿粘在一起。
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步骤6/8
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夹了肉馅儿的藕片放入由淀粉面粉鸡蛋、盐做好的浇汁里浸润。
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步骤7/8
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一片片放入油锅。
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最后一步
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成品是这个样子滴，稍凉后，藕脆肉香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-03
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